Como parte de su política de promover una formación descentralizada, en Cenfotur Sede Chiclayo, el propiciar la investigación, formación y capacitación técnica profesional, implica no sólo el encuentro con un conjunto de desafíos y nuevos conocimientos en función de las carreras de Administración Hotelera y Carreras Ocupacionales de Cocina y Bar; sino también con nuevas tecnologías y procedimientos, así como la implementación de los medios necesarios para lograr una correcta y eficiente interrelación entre alumnos, docentes y administrativos. Además capacita a la población rural en proyectos de Responsabilidad Social, involucrando así a todos los participantes sociales en el tema de sostenibilidad turística.

PRIMER PUESTO - COMBO PERUANÍSIMO

Nuestros alumnos del Cenfotur Chiclayo, ganadores del Primer puesto en el Combo Peruanísimo organizado por APEGA viajaron a la ciudad de Trujillo para participar en la Feria Sabe Perú donde presentaron su plato estrella: Causa Escabechada de Caballa Fresca a la Norteña.

FERIA Sabe Perú

Felicitaciones a nuestros alumnos del Cenfotur Chiclayo, quienes participaron en la Feria Sabe Perú realizada en la ciudad de Trujillo en mérito a haber obtenido el primer puesto en el Concurso Combo Peruanísimo en Chiclayo.

LAMBAYEQUE ES CRIOLLÍSIMO

Nuestros alumnos del VI ciclo de Administración Hotelera de Cenfotur Chiclayo presentaron el evento: "Lambayeque es Criollísimo" en el marco del curso Organización de Eventos; celebrando de esa manera el Día de la Canción Criolla. 

COCINA ITINERANTE SOLIDARIA - CENFOTUR CHICLAYO

Cenfotur Chiclayo junto a los aluumnos de Extensión Educativa y el apoyo de las diferentes municipalidades, instituciones y ONGs de la región, continúan desarrollando las clases de Cocina Itinerante Solidaria, las mismas que buscan llegar a zonas alejadas y contribuir con la difusión y elaboración de platos en base a productos Hidrobiologicos como la Pota, Caballa y tubérculos como la papa.

COCINA ITINERANTE SOLIDARIA

Cenfotur Chiclayo puso en marcha el Programa "Cocina Itinerante Solidaria", iniciativa que busca visitar diversos distritos, mercados y espacios públicos a fin de apoyarlos a través de clases demostrativas de cocina a cargo de los Docentes y los alumnos de Cenfotur.